La vuelta al cole es un momento emocionante para los niños y niñas. Nuevos libros, nuevos amigos y la emoción de aprender cosas nuevas. Pero para algunos niños, como Pau, la vuelta al cole viene con desafíos adicionales,debido a la celiaquía, una enfermedad que requiere cuidados especiales con su dieta. ¿Cómo explicarles a los demás…
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Magia, diversión y concienciación sobre el gluten fueron los tres ingredientes del evento que tuvo lugar este pasado sábado en El Miracle para celebrar una vuelta al cole de lo más divertida y única. Se trató de una actividad dirigida a niños y niñas de diversas edades, tanto celíacos como no celíacos, en la que…
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La Enfermedad Celíaca requiere no únicamente enfocarnos en los aspectos físicos de la persona que la padece, sino también en los emocionales. La celiaquía, una condición autoinmune que afecta la capacidad del organismo para tolerar el gluten, puede tener un impacto significativo en el bienestar emocional de quienes la sufren. En este blog, exploraremos la…
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El desayuno es una de las comidas del día que suele suponer mayores desafíos para las personas celíacas. ¿Por qué? Normalmente, en sus elaboraciones se utilizan panes, cereales y otros productos que contienen gluten. No obstante, esto no significa que los celíacos no puedan disfrutar de un desayuno delicioso, saludable y nutritivo. Solo es necesario…
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¿Viajar y comer sin gluten Valencia es posible? La ciudad española Valencia es un destino perfecto para todos los tipos de viajeros, pero más aún para aquellos que llevan una dieta especial. Hacer turismo sin gluten Valencia es muy fácil. Con una pequeña búsqueda, encontrarás todo tipo de lugares gastronómicos con opciones gluten free. Si…
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Estos mitos sobre la cerveza sin gluten y sin alcohol son falsos No hay nada mejor que disfrutar de una buena cerveza con amigos o en familia, o incluso para acompañar una deliciosa comida. Sin embargo, las personas que no pueden o eligen no consumir gluten ni alcohol suelen escuchar que la cerveza sin gluten…
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Desarrollar una gestión exitosa en restaurantes gluten free no es una tarea sencilla, pero tampoco es un desafío imposible. Es muy importante conocer los retos y tener en cuenta diferentes claves para encontrar un equilibrio que nos permita brindar un servicio de calidad y que, a la vez, sea lo suficientemente rentable para cumplir con…
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Cerca de 45 jóvenes degustaron una cena 100% sin gluten y disfrutaron de una velada con regalos y sorpresas La cena, organizada por FACE Joven, fue una ocasión para compartir experiencias entre jóvenes celíacos y dar voz al colectivo El Miracle, primer restaurante 100% sin gluten en la Comunitat Valenciana certificado por la Asociación…
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Una dieta balanceada y nutritiva debe incluir alimentos de diferentes orígenes. Los cereales son indispensables porque aportan una gran cantidad de energía, fibra y vitamina B. Pero, ¿puedes comerlos si llevas una dieta celíaca? ¿Existen cereales sin gluten? ¿Cuáles son mejores? En este artículo, te enseñamos a identificar qué cereales no tienen gluten y cuáles…
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El fafafel es un plato que tiene origen en Oriente Medio y que ha adquirido gran popularidad en los últimos años en el todo el mundo, especialmente en los restaurantes de comida vegetariana. No se trata únicamente de una opción perfecta para aquellos que no comen carne, también para los celíacos, dado que es un…
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PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILIENCIA
