La Guía Hedonista, publicación especializada en gastronomía, se ha hecho eco del milagro que supone comer sin gluten en nuestro restaurante. Para los hedonistas, El Miracle es un ejemplo de cómo se puede conciliar comida rica, fácil y apetecible con la intolerancia a la proteína del trigo. Así, el artículo destaca cómo nuestro establecimiento ha revolucionado…
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¿Cuáles son los alimentos que no pueden comer los celiacos? Cada vez se conocen más casos de personas celíacas o con alguna intolerancia al gluten. Eso nos lleva a preguntarnos que no pueden comer los celiacos y qué deben tener en cuenta para elegir comida libre de gluten en los supermercados o restaurantes. Las personas…
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La leche frita es un postre tradicional de Semana Santa que año tras año conquista paladares con su suave textura y su dulce sabor. Desde El Miracle no queremos que nadie se quede sin probar esta delicia, por eso en este blog os enseñamos a preparar una versión sin gluten, que nada tiene que envidiar…
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Los panes sin gluten que compramos en los supermercados son una buena opción para sacarnos de algún apuro, pero si podemos elegir, sin duda no hay una opción más saludable que prepararlo nosotros mismos en casa. Os traemos la guía definitiva para conseguir la textura y esponjosidad del clásico pan sin usar gluten en su…
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Si eres amante de los churros, pero tienes celiaquía o intolerancia al gluten y crees que no puedes disfrutar de ellos, ¡hoy es tu día de suerte! Te traemos una deliciosa receta sin gluten para que te chupes los dedos sin ninguna preocupación. Esta receta es muy fácil de preparar y el resultado es absolutamente…
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Sabemos que seguir una dieta sin gluten puede ser un desafío, especialmente cuando se trata de encontrar productos libres de esta proteína en el mercado, ya que suelen ser más caros que sus versiones con gluten. Sin embargo, con un poco de planificación y algunos trucos, es posible llevar una dieta sin gluten sin gastar…
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¿La celiaquía es hereditaria? Todo lo que necesitas saber Si te preguntas si la celiaquía es hereditaria, debes saber que la enfermedad en sí no lo es, pero los genes que la causan si. Ya que la predisposición genética es uno de los factores necesarios para el desarrollo de la enfermedad. Por esta razón, si…
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Si tienes celiaquía o intolerancia al gluten, no tienes que renunciar a disfrutar de platos internacionales llenos de sabor y variedad. Porque sí, la comida nos puede hacer viajar a otros países sin salir de casa, y por eso hoy te presentamos 2 recetas internacionales sin gluten para que te animes a hacerlas en casa….
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¿Es segura una prueba casera de intolerancia al gluten? Cada vez se conoce más acerca de la intolerancia al gluten y, por lo tanto, es más fácil reconocer cuando una persona está atravesando este tipo de diagnóstico. Para eso, actualmente existen dos formas de diagnosticar el cuadro. Por un lado, la prueba casera de intolerancia…
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Uno de los principales obstáculos a los que se enfrentan las personas celíacas es la contaminación cruzada. Esta ocurre cuando pequeñas cantidades de gluten se transfieren de un alimento a otro, de modo que se pone en riesgo la salud de aquellas personas que deben evitar esta proteína. En este blog, te explicamos qué es…
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PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILIENCIA
