Recientemente recibimos a VIVA RTV en El Miracle. Os compartimos la entrevista que nos realizaron, en la que explicamos nuestra forma de cocinar y de trabajar. En nuestro restaurante todos los platos son caseros y sin gluten, por lo que no hay riesgo de contaminación cruzada. Es decir, cualquier persona, sea celíaca o no, puede…
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Nos encontramos en plenas Navidades y para todos los celiacos y celiacas es una época en la que hay que tener muy en cuenta ciertas cosas para que sean completamente felices. A continuación, os contamos 3 claves: 1- Es importante que tus familiares y amigos sean conscientes del peligro que tiene la contaminación cruzada, puesto…
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Visitar El Miracle queremos que sea una experiencia única, completa y muy especial tanto para las personas celiacas como para las no celiacas. Y no solo con la comida, sino también con la bebida. Por eso, hemos apostado por La Sagra, que ya ha aterrizado en nuestro restaurante. Es una cerveza artesanal, de barril y…
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Este manjar típico de Argentina ha adquirido gran popularidad gracias a la versatilidad de sus rellenos y la forma tan fácil y rápida de comer. Los rellenos más clásicos para estas empanadas viajan desde la carne picada o cortada al cuchillo, pasando por el jamón y queso o variando con cebolla y queso. La forma…
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La primavera ya está aquí. Se nota en los días más largos, las temperaturas más templadas, la ausencia (sobre todo aquí al ladito del Mediterráneo) de bufandas… pero con la primavera suele llegar la sensación de debilidad y falta de vitalidad generalizada que nos reduce la capacidad de realizar incluso las tareas más sencillas ¡se…
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Para un celíaco y su familia, comer fuera de casa a veces puede resultar algo aparatoso y difícil de disfrutar al 100%. En las casas de los celíacos la organización es lo primero y el cuidado es extremo cuando se convive con tolerantes al gluten. Pero ¿qué pasa cuando se quiere disfrutar de una buena…
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Hoy hablaremos sobre los 5 tipos de pan que no contienen ni una pizca de gluten y que son perfectos para celíacos. Estos panes, por supuesto, se elaboran a partir de harinas que no contienen trigo y, en consecuencia, la textura cambia. En el caso de El Miracle, somos conscientes del peso que tiene el…
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Seguro que sabes que esta pasta se elabora a partir de las semillas de sésamo y que está delicioso tanto crudo como tostado, pero ¿sabías que es un alimento súper energético porque sus características oleaginosas superan en más del 50% de sus propiedades naturales? Qué es el tahini o crema de sésamo Se trata de…
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¿Quién no conoce esta pequeña legumbre plagada de propiedades beneficiosas para nuestra salud? Está demostrado que su consumo habitual ayuda a disminuir el colesterol, los triglicéridos y promueve la salud cardiovascular. ¡Esto se merece el título indiscutible de Superalimento! Pero lo que más nos gusta y atrae de este alimento es que no contiene gluten….
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¿Sabías que es la tercera tapa más vendida en España? Y no es de extrañar, pues en nuestro país es ya todo un icono y nosotros unos expertos innovadores de croquetas. Pero esta delicia, a pesar de lo que pueda parecer, no tiene origen en nuestro país. Hoy te traemos 5 datos curiosos que tal…
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PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILIENCIA
